阿联酋航空美食频道
Sayadieh 鱼
行政副总厨
比聊食物更让我感兴趣的就只有烹饪了。
食材
营养成分
说明
- 将肉桂粉（1 克）加入到鱼肉（260 克）中，加入白胡椒粉（1 克）、阿拉伯香料（1 克）、豆蔻粉（1 克）、盐（3 克）、孜然粉（1 克）、橄榄油（15 毫升）、青柠汁或柠檬汁（5 毫升）；轻轻混合并放入烤箱，在 180 °C 的温度下烤制 8 分钟
- 将橄榄油倒入锅中（15 毫升），加入切碎的洋葱（30 克），轻轻搅拌；加入鱼肉汤粉（1 克）、孜然粉（1 克）、阿拉伯香料（1 克）、豆蔻粉（1 克）、肉桂粉（1 克）和白胡椒（1 克）；混合所有食材，煮至洋葱为棕色
- 加入青柠或柠檬汁（5 毫升），加水（200 毫升）并搅拌，加玉米淀粉水（10 毫升）、盐（3克）并充分混合直至变稠；煮 15 分钟
- 将橄榄油（15 毫升）倒入热锅中，加入洋葱片（30 克）并烹饪至微焦；加入孜然籽（1 克）、肉桂棒（1 克）、整颗豆蔻（1 克）并搅拌；加入鱼块（100 克）、水（350 毫升）、盐（3 克）；用箔纸盖上，用中火煮 30 分钟，直至食材溶解
- 淘米 10 次，在锅中加水浸泡；加入橄榄油（15 毫升）、切碎的洋葱（30 克）并搅拌；加入白胡椒粉（1 克）、肉桂粉（1 克）、豆蔻粉（1 克）、阿拉伯香料（1 克）、孜然粉（1 克）、盐（4 克）；混合所有食材，加入米（ 200 克），轻轻搅拌所有食材
- 加入汤料（350 毫升），盖上箔纸，用大火煮 10 分钟，然后用小火煮 10 分钟。