المناسبات الموسمية
يقول البعض إن مشاهدة كيفية صنع الموتشي أكثر إثارة من تناولها، لكن لا بد من تجربتها إذا كنتم تزورون اليابان. تشتهر هذه الحلوى باهتزازها البهي، وذلك نتيجة ساعات من دق الأرز اللزج ليتحول إلى عجينة ناعمة. من الناحية العملية، تمتلك كل منطقة في اليابان نسختها الخاصة من "طعام الجنة"، ولكن النسخة التي ستجدونها في كل مكان تقريبا هي دوميوجي الخاصة بمنطقة كانساي، والتي تبدو كالكعكة الصغيرة المستديرة.
إذا كنتم تسافرون معنا من اليابان وإليها خلال هذا الموسم، فستتاح لكم فرصة تناول الموتشي الكلاسيكية والموتشي بالساكورا وبالماتشا المقدمة مع كافيار اليوزو والشاي الأخضر الإنجليزي في درجة الأعمال والدرجة الأولى.
هانامي، وتعني "مشاهدة الزهور"، هو تقليد يرحب بالربيع يعود إلى مئات السنين في اليابان. في طوكيو، أكثر الأماكن شعبية لهانامي هي حدائق شينجوكو ومتنزه أوينو.
ستحتاجون إلى بعض الأساسيات: بطانية للجلوس ووجبات خفيفة وبعض الصحبة. والباقي متروك لكم. يمكن أن تكون مدروسة مثل نزهة الشركات، كاملة مع الأطعمة والمشروبات المطلوبة مسبقا. أو بسيطة تشبه بساطة تشارك العائلة والأصدقاء في صندوق بنتو من الحلويات الموسمية تحت شجرة ساكورا واستمتاعهم بمنظر الأزهار.
كما تريدون أن تعيشوا هانامي، إنه تذكير سنوي بأنه لا بأس أن تستغرقوا بعض الوقت للتوقف وتشموا رائحة الزهور.