Kanał Emirates poświęcony jedzeniu
Arabska zupa z soczewicy
Danie idealne nie istnieje. Gotowanie polega na rozpieszczaniu podniebienia swoich gości.
Składniki
Składniki odżywcze
Instrukcje
- Przepłucz i wysusz soczewicę.
- Rozgrzej olej i smaż w wysokiej temperaturze cebulę, seler, ziemniaki i marchewkę przez trzy minuty do zmięknięcia.
- Dodaj soczewicę i mieszaj przez pięć minut.
- Dodaj sól, pieprz i kminek i mieszaj przez minutę.
- Dodaj bulion warzywny i doprowadź do wrzenia.
- Zmniejsz ogień i gotuj przez 35 minut (lub do ugotowania soczewicy).
- Zblenduj soczewicę na gładką masę blenderem ręcznym.
- Dopraw do smaku.
- Podawaj ze smażoną lub tostowaną pitą i łódeczkami z cytryny.