ΕΠΟΧΙΑΚΕΣ ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ
Τιμούμε τη αγαπημένη σάκουρα με θεματικές προσθήκες στα μενού της Διακεκριμένης και Πρώτης θέσης, προσφέροντας σας μια γεύση από άνοιξη στην Ιαπωνία. Από ροζ ριζότο με γαρίδες μέχρι μια φανταστική ομελέτα με άνθη κερασιάς, είναι σίγουρο ότι αυτά τα ξεχωριστά πιάτα θα φέρουν την άνοιξη στο τραπέζι σας. Απολαύστε τα πιάτα μας με έμπνευση από τη σάκουρα σε επιλεγμένα δρομολόγια από και προς την Ιαπωνία.
Λέγεται ότι είναι πολύ πιο συναρπαστικό να δεις πως παρασκευάζεται το mochi παρά να το φας, ωστόσο αν επισκέπτεστε την Ιαπωνία είναι κάτι που δεν πρέπει να χάσετε. Το γλυκό είναι γνωστό για τη μοναδική του υφή, η οποία επιτυγχάνεται χάρη στη πολτοποίηση κολλώδους ρυζιού μέχρι να γίνει σαν απαλό ζυμάρι. Στην πράξη, κάθε περιοχή της Ιαπωνίας έχει τη δική της παραλλαγή αυτής της "τροφής των θεών", αλλά αυτή που θα βρείτε σχεδόν παντού είναι η παραλλαγή Kansai’s domyoji, που μοιάζει με μικρό στρογγυλό φρατζολάκι.
Εάν ταξιδεύετε μαζί μας, προς την Ιαπωνία αυτή την εποχή, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα στα τρία είδη mochi: κλασικό, sakura και macha που συνοδεύονται από χαβιάρι yuzu και πράσινο τσάι στις πτήσεις Διακεκριμένης και Πρώτης θέσης.
Το Χανάμι, σημαίνει κυριολεκτικά "θέαση λουλουδιών", είναι ένα παμπάλαιο παραδοσιακό έθιμο της Ιαπωνίας για το καλωσόρισμα της άνοιξης. Στο Τόκιο, οι πιο δημοφιλείς προορισμοί χανάμι είναι οι Κήποι Shinjuku και το Πάρκο Ueno.
Θα πρέπει να έχετε μαζί σας τα βασικά: μια κουβέρτα για να καθίσετε, σνακ και καλή παρέα. Τα υπόλοιπα τα αφήνουμε πάνω σας. Μπορεί να είναι τόσο καλά σχεδιασμένο όσο μια εταιρική έξοδος, με εστίαση και ποτά. Ή απλά μαζέψτε την οικογένεια και φίλους σας, μοιραστείτε ένα bento box με εποχιακές λιχουδιές κάτω από μια κερασιά και θαυμάστε τα άνθη.
Όπως και αν θέλετε να ζήσετε το χανάμι, είναι μια ετήσια υπενθύμιση στους εαυτούς μας ότι αξίζει τον κόπο να σταματήσουμε αυτά που κάνουμε και να αφεθούμε στην ευωδία των λουλουδιών.